家常酸菜鱼做法怎么才好吃?鱼你在一起酸菜鱼网教你

　　之前的人们很久才能吃上一顿肉，一般过年才可以大鱼大肉地吃，但是，随着社会快速发展，经济也得到飞跃式发展，人们的生活水平提升很多，因此，平时大家都可以吃上鱼肉。其中，鱼在中国美食文化中地位很重要，尤其酸菜鱼味道吃起来鲜嫩、口味正，很受大家的欢迎，因此，即使是居家平常时间，人们也可以轻松地品尝美味的酸菜鱼。

　　很多人都会在居家时烹饪酸菜鱼，那酸菜鱼一般有哪些烹饪方式呢?或需要注意哪些烹饪事项呢?下面小编详细地带大家了解酸菜鱼的家常式做法。

　　原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、料酒、生粉、食用油等。

　　烹饪做法：

　　把鱼肉准备好切成薄片，并将鱼肉用水清洗几遍，之后添加酌料反复抓取几遍待其均匀，大约静止20分钟备用。然后切好酸菜用干辣椒和葱姜蒜热锅烧油，把其他酌料放入其中搅拌，从而能够炒出酸菜的鲜香味道，并与鱼片煮起来放入盛入盘中撒上葱花，起锅烧油放入干辣椒等倒入酸菜鱼上，这时候即可享受美味的酸菜鱼，当然，如果没有时间做，也可以品尝鱼你在一起酸菜鱼，尽享美味的酸菜鱼佳肴。