酸菜鱼去腥有妙招，鱼你在一起支招

　　现如今市面上的酸菜鱼比较火，因为酸菜鱼在生活中非常常见，很多人都吃过美味可口的酸菜鱼这道菜，居家烹饪酸菜时味道吃着非常不错，可轻松覆盖众人的个性味蕾，很多人在周末时会选择居家烹饪酸菜鱼这道菜，其中不少人却没足够的烹饪经验，小编建议大家可轻松订餐鱼你在一起酸菜鱼这道菜，能够让众人吃着酸菜鱼味道鲜香麻辣。

　　酸菜鱼在烹饪过程中经过复杂工艺制作，首先有效除去鱼肉臭腥味，鱼腥味过大会影响到酸菜鱼的烹饪口味，能够让食客们就餐时恶心不适。酸菜鱼制作过程中需要去腥，通过去腥处理使味道更加诱人，单独烹饪酸菜鱼如何去腥呢?

　　要想除腥必须做好生鱼去腥，作为过来人对酸菜鱼鱼肉去腥需要做好到位烹饪处理，选刺少的巴沙鱼非常省事，而且烹饪前对巴沙鱼漂洗，再搭配盐揉搓快速去腥，再加鸡蛋和淀粉上浆处理，从而有效地去腥处理。把巴沙鱼切成小片漂洗处理，再加盐揉搓清除鱼腥，能够轻松去掉鱼肉黏液及血水，这样去腥非常关键，轻松让大家就餐酸菜鱼时口味舒适，比如鱼你在一起。