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酸菜鱼美味诱人,鱼你在一起酸菜鱼优势强
酸菜鱼属地道的美味佳肴,而且酸菜鱼烹饪方法很多,大家认识下川味酸菜鱼烹饪工艺,选胖头鱼和酸菜、辣椒食材,再配以辅佐料酒和葱、姜、蒜等调料,混合后加入鸡精、花椒等调料即可快捷烹饪,下面认识下川味酸菜鱼如何烹饪。 烹饪酸菜鱼首选胖头鱼非常不错,鱼肉切片清洗后,再把鱼片放入碗中加盐和料酒进行捻搓,配以葱姜丝大蒜片备用即可,这时可把川味酸菜切段,加辣椒炒香即可暂用。需在适量热水中放鱼骨蒸煮5mins即可,再加入调料和鱼肉片蒸煮5mins,再在锅内放油并烧热即可,烹饪葱、姜、蒜调料即可,再添加辣椒和花椒备用烹饪,泼上热油即可烹饪出餐。 酸菜鱼烹饪后鱼肉可谓营养丰富,蛋白质比例20%,鱼肉蛋白质含量高于肉奶蛋白,鱼肉蛋白就餐后达到易消化的效果,内部蛋白质和氨基酸量呈现多样化模式,包括人体无法合成的氨基酸成分,鱼肉除含蛋白质外,鱼油DHA和EPA量也非常多,这些营养物质能够促进大脑和神经正常的代谢,点击了解鱼你在一起酸菜鱼。
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