酸菜鱼加盟店铺经营更好，需要避开哪些

　　如今投资者有许多对于酸菜鱼行业都是不怎么了解的，因此，有一些加盟商不知道开酸菜鱼店铺需要避开哪些，从而导致开店失败，那么，需要避开哪些能够让酸菜鱼加盟店铺经营更好呢?

　　1.店员不能自我反省：

　　一般与顾客最先接触是人就是我们店铺中的员工，管理者的分配是否合理分配店员的工作，不仅能影响店员是不是能高效率完成工作，还能影响员工对顾客服务质量。如果管理者的管理不合理且不能自我反省，那么店铺的生意也不会太好。

　　2.加盟商过于情绪化：

　　店铺管理者要管理一家酸菜鱼加盟会处理很多琐碎的事情，假如管理者不能将自己的情绪好好控制，不仅会影响店员的情绪让店铺的气氛改变，更会间接影响食客的体验度，因此经营要将自己的情绪控制好是很有必要的。

　　3.市场定位失焦，品牌价值忽略：

　　在市面上有许许多多的酸菜鱼加盟店为什么有的日进斗金有的面临关门呢?这是因为创业者在开酸菜鱼加盟店是不听从总部的建议，将自己的相法随意带进运营过程中，从而使市场定位变得模糊，品牌特色也不能很好突出，让自己的酸菜鱼加盟店的经营效果达不到预期效果。